ヴィラゆりむんタイムス

2012年01月21日

あまみシマ博覧会

楽しいイベント情報です！
２月４日～開催される「あまみシマ博覧会」に当店も参加します！

プログラム龍郷１４　「島の食材を使ったおもてなし料理教室」
日時　２月７日（火）８（水）１５（水）１６（木）２４（金）２５（土）
①１１時～１３時　　②１３時～１５時
参加費用　３０００円　　定員５名
シェフ直伝「身近な食材が自慢の一品になる魔法」
レッスンのあとは楽しい試食タイムで気分もリフレッシュ！

一昨年同じくシマ博覧会で料理教室を開催し大好評をいただきました
今年も楽しい会になるようシェフともども頑張ります！！

参加ご希望の方は、観光物産協会事務局　５７－６２３３まで
URL　http://www.amamishimahaku.jp
くわしくは、各所で配布中のパンフレットか上記のHPをご覧ください

Posted by ゆりむーみん at 22:45 │TrackBack(0)

2012年01月19日

自家製ジャム新発売！

ゆりむんファンの皆さまに朗報！
このたび、当店の手作りジャムが新発売となりました！

本日発売「奄美産ポンカンジャム」

「奄美産ミニトマトジャム」　各８００円
トマトジャムには先日の「再田農園」さんのトマトを１００％使用しております

奄美の自然と人々に育まれたみずみずしい果実を「無添加・無着色」
素材のおいしさそのままにすっきりと豊かな味わいになるよう凝縮した
ワインをイメージさせるジャム
シェフがひとつひとつ心を込めて手作りした贅沢な一瓶

ジャムの発売と同時に「紅茶」と「オリーブオイル」の物販も開始しました
「スリランカ紅茶　４０ｇ缶入り」　８８０円
「CARMプレミアムオリーブオイル　５００ｍｌ」　２８００円
どちらも当店にて好評使用中のおすすめ高品質

物販コーナーはカフェなどのご来店時にご利用いただけます。
また、ご連絡いただきましたら物販のみの対応もいたしますので、
特別な贈り物にご利用ください。お待ちしております！

Posted by ゆりむーみん at 14:26 │TrackBack(0)

2012年01月06日

新年会

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

昨夜のディナータイムは、ステキなレディーの新年会
「パーティーコース」（３１５０円）３名様~

前菜　ウブスカツオのサラダ
パスタ　島豚としろまめのクリームソース
メイン　海の幸のパエリア
メイン　鹿児島黒毛和牛サーロインのグリル
デザート　黒糖ティラミス
コーヒー　または　紅茶

２０１２年　おいしい新春をお迎えください！

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2011年12月26日

年末年始の営業について

クリスマスから一夜明けまして･･･今年のディナーはこんな感じでしたよ～

前菜　地魚のトルコ風串焼き　カツオのカルパッチョ　パプリカのムース　きのこのディップ

パスタ　島豚スペアリブとごぼうのクリームソースパスタ

お魚メイン　地魚のソテー　あさりとジャガイモ,ブロッコリーのソース

お肉メイン　鹿児島産黒毛和牛サーロインのグリル　人参ピューレのソース

デザート　地場産パインのタルト　黒糖風味のガトーショコラ　すももとフランボワーズのソース

ご来店いただいた皆様のステキなクリスマスの思い出となりましたら幸いです

さてさて、年末年始の営業についてのお知らせです！

ランチタイム（12時～14時）
　シエスタランチコース　２５００円　（2名様より）
　リトルシエスタコース　１８００円　（４名様より）
　前日までの予約制にて営業　（元旦のみお休み）

　土曜日ランチセット（１５００円）
　12月31日（土）はお休み　新年は1月7日（土)より営業

ディナータイム（19時～　完全予約制　年中無休）
　地中海ディナーコース　４２００円（2名様より）
　パーティーコース　　３１５０円（3名様より）

ご宿泊のご予約も年中無休にて承っております！
（現在のところ12月31日は満室です）

年末年始も変わらず皆様のお越しをお待ちしております！

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2011年12月08日

幻のワインとクリスマス

12月に入りクリスマスの飾りつけも万全の当店
昨夜のディナーには、オーナーから届いたクリスマス用の赤い
ランチョンマットをさっそく使ってみました。
とってもステキな雰囲気となり、我ながら感激～～！
やっぱり、この季節のディナーはロマンチックでいいですね

そして先日、待ちに待った「幻のワイン」が入荷しました！
今回のＮＺ旅行でシェフが直接ワイナリーを訪れ、惚れ込んだ一本！
ミルトン・シュナン・ブラン２００８　（ＮＺギズボーン）

「ミルトン」は、ＮＺで初のオーガニックワイン生産者として認められ
今、世界で最も注目をあびるワインガイドブック
「生きているうちに一度は飲んでおきたいワイン」　において
「世界最高峰のシュナン・ブランの使い手」
として非常に高い評価を受けた幻のワインです。
芳醇な香りとまろやかな味わいが絶妙な辛口の白

今年のクリスマスは、オーガニックの優しさと世界最高峰の味わいをご賞味ください。

さてさて、そのクリスマディナーですが、24日はディナー「満席」となりました。
ただし、24日クリスマスディナーの付いた「ご宿泊」はあと一組受付可能です。
興味のあるかたは、ご予約お早めに～

また、23日はクリスマスディナー、ご宿泊ともにご予約可能ですので、お問い合わせお待ちしております！

Posted by ゆりむーみん at 23:28 │Comments(1) │TrackBack(0)

2011年12月03日

クリスマスディナー

今年もこの時期がやってきましたね！

「クリスマス・ディナー」　４２００円
　１２月２３日（祝）　２４日（土）　＊１９時開始

毎年クリスマスディナーは１年の集大成と
シェフが腕をふるいます
クリスマスは「ヴィラゆりむん」で
ゆっくりおいしい聖夜を・・・

ご予約はお早めに！　６２－５５０４

Posted by ゆりむーみん at 12:59 │Comments(0) │TrackBack(0)

2011年11月30日

忘年会プラン

「新忘年会プラン」　（１２月＆１月限定）

この時期限定の飲み放題もついたお得なプランです。
今年の忘年会は「ゆりむん」で一味違ったおしゃれなディナーを・・・

「お料理＋ドリンク飲み放題」　お一人様　５０００円　（３名様～）

お料理：　オードブル　パスタ　メイン　デザート
ドリンク：　ビール　ワイン　焼酎　ソフトドリンク

ご予約は　６２－５５０４　まで

Posted by ゆりむーみん at 23:31 │Comments(0) │TrackBack(0)

2011年11月29日

女性限定宿泊プラン

女性限定の大変お得なプラン登場です！（１２月＆１月限定）
年末年始の女子会は憧れの「ゆりむん」で宿泊＆お食事～♪

ご一泊（夕朝食付き）　でなんと　お一人様　９８００円！！

ご夕食：　オードブル　パスタ　メイン　デザート

＊女性の方のみ３名様以上でご利用可能なプランです
＊ご宿泊のお部屋は指定はできません
＊１２月２３日～２５日　１２月２９日～１月４日の日程はご利用になれません

ゆっくりお風呂に入ってオシャレにディナータイム　そして、朝までお喋り？？
朝は優雅にテラスでブレックファースト・・・

年末年始の仲良し女子会は「ヴィラゆりむん」で思い出の一日を！！
お問い合わせ・ご予約は・・・http://yurimunya.chu.jp　

亜熱帯オーベルジュ　ヴィラゆりむん　℡６２－５５０４

Posted by ゆりむーみん at 12:59 │Comments(0) │TrackBack(0)

2011年10月10日

スタッフ募集！

「ヴィラゆりむん」では、ディナータイムのスタッフを募集しています！

時間　１８時～２２時　週３～４回　（土日が主になります）
業務内容　接客（レストラン）と厨房の補助
時給　７５０円～
住所　「亜熱帯オーベルジュ　ヴィラゆりむん」（レストラン＆宿泊）
　　　　龍郷町芦徳５０８　（カレッタハウスさんのすぐ近くです）

お客様とのコミュニケーションを第一に考える当店で楽しく明るく働いていただける方を大募集です！！
興味のある方は、ぜひ、お問い合わせください！（０９９７－６２－５５０４　ヴィラゆりむん　佐竹まで）

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2011年06月10日

地魚のベッカフィコ

本日の「世界のランチコース」のメニューは、

各国料理：
　シビのカルパッチョ　　若鶏と島野菜のフォー
　ひよこまめのココナッツカレー　　地魚のベッカフィコ
デザート：　黒糖ティラミス
ドリンク：　コーヒー　紅茶　ジュース

写真は、「地魚のベッカフィコ」の仕込みの模様です。

「ベッカフィコ」とはイタリア語で小鳥の意。
お魚の切り身の中に香草パン粉をつめてオーブン焼きにしたお料理。
そのちんまりとまるまった姿が小鳥に見えないこともない・・・
味はもちろん、ボーノ！ボーノ！（おいしい！）

明日もほぼ同じメニューにてお待ちしておりまーす。

世界のランチコース（１５００円）　毎週金土曜日　12時～ＬＯ13時半　15食限定　予約可
ディナー、ご宿泊のご予約も承っております（６２－５５０４）
　　　　　　　　　　　

Posted by ゆりむーみん at 23:09 │Comments(0) │TrackBack(0)

2011年06月09日

金土ランチ！

やって来ました！ゆりむんの金土ランチの日。
明日、あさっての10日（金）と11日（土）、元気に営業いたしますよー！

世界のランチコース　１５００円　
「各国料理３皿＋デザート＋ドリンク」　のとってもお得なコース料理。

メニューは日替わりとなりますが、
若鶏のフォー（ベトナム）とココナッツカレー（スリランカ）は登場の予定ですよ。

先週よりお目見えの「世界のランチコース」。
１５食限定のため、先週土曜日にはラストオーダー（１３時半）前に売り切れとなってしましました。
ご予約も受付けておりまーす！

もちろん、ディナー、ご宿泊のほうもご予約承っております。

それでは、お店でお会いしましょう！！

Posted by ゆりむーみん at 21:51 │Comments(0) │TrackBack(0)

2011年06月03日

史上初のランチ

今日は、記念すべき史上初「世界のランチコース」お目見えの日でした！

本日のメニューは、

１．島タコのガリシア風＆ツナのディップタパス（スペイン）
２．若鶏のフォー（ベトナム）
３．ヒヨコ豆のココナッツカレー（スリランカ）＆クスクス（モロッコ）
　　地魚のムニエル＆グリル野菜（フランス）
４．デザート　ティラミスのセミフレッド仕立て（イタリア）
５．ドリンク　コーヒーまたは紅茶

お客様の「おいしかった～」「世界の料理が一度に食べれて楽しい～」の声に、
ヒットの予感大◎！！

明日もほぼ同じメニューにて、オープンです！

「世界のランチコース」　１５００円
毎週金・土営業（12時～ＬＯ13時半）　1日15食限定　予約受付可
お問い合わせ　６２－５５０４　ヴィラゆりむん

Posted by ゆりむーみん at 19:58 │Comments(0) │TrackBack(0)

2011年06月02日

世界のランチコース

明日、６月３日（金）よりランチメニューが一新いたします！

「世界のランチコース」　　１５００円

毎週金・土曜日営業　１２時～L.O.１３時半
１日１５食限定　予約受付可

各国料理３皿＋デザート＋ドリンク付き

お皿の上の世界旅行をお楽しみください！

Posted by ゆりむーみん at 17:31 │Comments(0) │TrackBack(0)

2011年05月21日

ランチ一新！

さてさて、みなさまにお知らせでーす！
６月よりランチメニューが一新いたします！！

一世を風靡した??ゆりむんのパスタランチですが、なんとお昼はそのパスタを封印。
新しい発見とおいしさのワールドワイドなランチコースに生まれ変わります！

今から、楽しみ～～！ワクワク、ドキドキ・・・
どんなメニューになるかは、近日中に発表いたします！
ヒントは、・・・「〇ス〇ック！」　ヒステリックじゃないですぞー

お知らせパートⅡ！
当館は、５月２３日（月）～２８日（土）まで臨時休業となります。
２９日（日）のランチタイムより通常営業となりますので、あしからずご了承ください。

というわけで、ゆりむんのパスタをお昼に食べられるのは、
明日（２２日）と２９日（日）のあと、２日だけ・・・
パスタファンのみなさん、今すぐ「ゆりむん」へＧＯ！

Posted by ゆりむーみん at 13:31 │Comments(0) │TrackBack(0)

2010年12月30日

年末年始の営業

ヴィラゆりむん年末年始の営業について　

ご宿泊、ディナーにつきましては、ご予約制にて通常とおりの営業となっております。

週末ランチの営業について
12月31日（金）　12時～14時　営業
　1月　１日（土）　お休み
　1月　2日（日）　12時～14時　営業
　1月　３日（月）　12時～１４時　営業　　＊元旦（日）の振り替え営業

帰省や観光でお近くまでドライブでお寄りの際は、ぜひ、お立ち寄りくださいませ！

皆さまのお越しをお待ちしておりまーす。（お問い合わせ　０９９７－６２－５５０４）

写真は、お散歩中に娘がとってきてくれた「つわぶきの花」。
奄美の12月を、毎年鮮やかな黄色で彩ってくれるこの花。つわぶきの花を見ると年の瀬を感じます。

今年一年を振り返ってみると、いろいろありましたなー。
2月の「教会マルシェ」から始まったサンタマリア倶楽部の赤尾木教会を舞台にした活動。
2月～6月のイタリアン料理教室。多くの方にご参加いただき、楽しい時間を過ごすことができました。
秋からの週末ランチ。また、この1年間たくさんのお客様にご宿泊いただきました。

2011年は、さらなる飛躍の年にしていきたいとスタッフ一同日々精進してまいります。
うさぎ年の年男と年女が2匹もおりますので、ピョーンと「うさぎ跳び」を目標に！！

皆さま、よいお年を！！

　

Posted by ゆりむーみん at 12:21 │Comments(0) │TrackBack(0)

2010年12月26日

ゆりむん週末ランチ

今日は、楽しい週末（金土日）ランチ営業の日でーす！（12時～L.O.13時半）

写真は、昨日までのクリスマスディナーのテーブルセッティングの様子ですが、今日のランチはこのまま行きます！！何やら今年は26日が日曜日ということで、街でも今日までクリスマス模様でOKということらしいですので、「ゆりむん」も時代の流れを敏感に取り入れたいと思います？？ということで、まだまだクリスマス気分を当店で味わってくださいませ～～。

本日のメニューは、
本日のランチ（1200円）　前菜　グリーンサラダ＆バケット　パスタ　島豚と白豆のクリームソース　　OR　海の幸とブロッコリーのトマトソース　

本日のデザート　黒糖ティラミス　パンデロー（半生カステラ）＆抹茶のムース　です。

皆さまのお越しをお待ちしております！！

Posted by ゆりむーみん at 10:50 │Comments(0) │TrackBack(0)

2010年12月21日

クリスマスディナー

もうすぐクリスマスですねー。

島に点在する教会達のイルミネーションが、心に明かりを灯してくれます。

近くの赤尾木教会の今年のイルミネーションは、とっても素敵ですよー。大きなガジュマルの下に小さな聖夜が再現されています。

当館でクリスマスディナーを楽しまれた後に、ぜひ、のぞいてみてください！きっと思い出に残る素敵なクリスマスになるはずです・・・

さてさて、今年のクリスマスディナーのメニューがシェフより発表となりました。くわしいことは、当日のお楽しみということで・・・でも、ちょこっとだけ教えちゃいましょう！

奄美の魚貝を使った前菜盛り合わせ、うなぎ（イタリアではクリスマスの季節に食べる習慣があるそうですよ）と旬野菜の手打ちフェットチーネ、地魚と伊勢えびをサフラン風味で、ラムの爽やかな自家製ミントソース、そして、みんな大好きオリジナルスイーツ3点盛り合わせ・・・うーん、楽しみですねー。

但し、23日（祝）、24日（金）は、満席となってしまいました。
25日（土）でしたら、ご予約受付けておりまーす！（℡６２－５５０４）　みなさまのお越しをお待ちしております。

Posted by ゆりむーみん at 16:35 │Comments(0) │TrackBack(0)

2010年11月30日

ゆりむん耳寄り情報♪

明日から、12月。本当に1年って早いですねー。
さてさて、12月のレストラン耳より情報です。

なんと、12月よりカフェの営業日が日曜日も追加となりまーす！
金・土・日の週末はゆりむんのランチタイムへGO!
写真の看板が目印です。この看板は、先週、「ミスター＆ミセス　てげてげ」（誰のこと？？）が、約1時間をかけて作った大作です。

忘年会シーズン到来ですねー。
忘年会には、みんなでワイワイ盛り上がるパーティーコース（1名様　３１５０円～）がおすすめですよー。
飲み放題プランもございますのでお気軽にご相談くださいませ。

そして、12月のメインイベントといえば、やっぱり、「クリスマス」！
今年のクリスマスディナーは、23日（木）、24日（金）、25日（土）　の3日間　お一人様　4200円　のコース料理となります。
クリスマス・デイナーは、毎年、シェフが1年の集大成と練りに練ったスペシャルメニューとなります。
毎年、大人気のクリスマス・ディナーですので、ご予約はお早めに～～！（ご予約　６２－５５０４）

また、期間中にご宿泊されるとクリスマス・ディナーがあわせて楽しめるロマンチックなステイになります。こちらも、おすすめでーす。

ご覧のように、当館は、もうクリスマス一色に模様替えとなりました。

ゆりむんでの楽しいお食事で、クリスマス気分を味わってくださいね。

Posted by ゆりむーみん at 22:49 │Comments(0) │TrackBack(0)

2010年09月03日

ゆりむん金土ランチ営業！

明日9月4日（土）より、ヴィラゆりむんの「亜熱帯カフェ」がはじまりまーす！

今まで、毎週火曜日の営業でしたが、この秋から営業日を変更しまして、
毎週金土　１２時～１４時　となります。

本日のパスタ（2種類ご用意）　１２００円
＊グリーンサラダ＆バケット付き

デザートセット　７００円　ゆりむんのデザートはとっても好評！
（本日のデザート＋ドリンク）

＊本日のパスタとデザートセットをあわせてオーダーすると、「１８００円」になってお得でーす！

ハッピーランチタイムをヴィラゆりむんでお過ごしください！
お待ちしておりまーす！

Posted by ゆりむーみん at 10:45 │Comments(0) │TrackBack(0)

2010年05月25日

イタリアン料理教室開催！

ヴィラゆりむんイタリアン料理教室についてお知らせでーす！

とき）５月２８日（金）　２９日（土）　１１時～１４時　要予約
参加費用）　３５００円
持ってくるもの）　エプロン　手拭用タオル　筆記用具
メニュー）
　グリルチキンと夏野菜のサラダ仕立て　自家製マヨネーズ　ブルティエブオーニ（ナッツ入りメレンゲの焼き菓子）

写真は、前回の料理教室の内容ですが、前方のお菓子が「ブルティエブオーニ」です。その香ばしさとおいしさが好評で、今回のメニューとなりました。
自家製マヨネーズで夏野菜をおいしく食べましょう。レッスンのあとは試食をかねたランチタイムです。

毎回大好評の料理教室です。ご予約お待ちしておりまーす！（６２－５５０４）

Posted by ゆりむーみん at 12:33 │Comments(0) │TrackBack(0)

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