ヴィラゆりむんの美味礼賛

おはようございます！
よく晴れた月曜日、、、一週間がはじまりましたね！！

冒頭の写真は、今朝の当店２階の客室からの風景です
爽やかな南風が入り込み、奄美クレーターを望むお部屋です

さてさて、当店ではディナーコースもご好評いただいておりまして、
奄美の食材をふんだんに使ったお料理で、ご旅行のお客様や、特別な日のおもてなしにも
ご利用頂いておりますので、先日のお料理をご紹介いたします～～（メニューは日によって変わります）

秋の落ち着いたお食事会にいかがです？？（ディナーコース　予約制　５４００円（税込）


前菜　キハダマグロのタルタル　ハスイモ、海ぶどうを添えて
ベトナムのお皿が奄美の食材によく映えます　気候、風土が似ているからかな


スープ　さつまいものスープ　奄美産レモン風味　地魚のスモーク、島バナナのソテーを添えて


奄美海の幸のカタプラーナ鍋　アサヒガニ、アカマツ
カタプラーナ鍋は、ポルトガル南部の郷土料理で海鮮蒸し料理を作るお鍋です
このカタプラーナを出しているお店は、日本でも珍しいと思います


黒豚スペアリブの赤ワイン煮込み


黒糖ティラミス　島バナナとくるみ、無花果のチョコレートブラウニー　奄美産レモン風味のメレンゲ
地場産グァバのソース　お庭のサガリ花がまた咲き出したので、デザートに添えて

これだけ、お魚・お肉から、お野菜、果物まで地場産の食材をそろえるのは、いろいろ難しいことはあるのですが、
使命感をもって、日々取り組んでおります～！！！

お飲み物も、各種黒糖焼酎はもちろん、ワイン、ビール、ソフトドリンクも取り揃え、
当店オリジナルカクテルも人気です♪♪
特に、ノンアルコールカクテルの「マンゴー・ビアー」と、「ハイビスカス・サワー」は女性に大好評ですよ♡


当店厨房には、うちのお庭で採れたものも並んで、大活躍しております
ミント、シークワサー、レモン。。。。秋になるとさらにハーブ類が復活するはずですーー楽しみ


ちょっと、脱線。。。昨日は、各集落で敬老会がありましたね
ゆりむんでは、島バナナとくるみ、無花果のチョコレートブラウニーを差し入れしました
皆さん喜んでくれたかな？？

そして、大変お得なお値段で泊まれる毎週木曜日のご宿泊料金割引きプランなど、
９月からもヴィラゆりむんには、お楽しみがいっぱいです♡

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アマミお茶会フルランチコース（３８００円＋税）
前日までの要予約　２名様～

曜日に関係なく、ご予約お受けしますので、ご相談ください

島の食材を使ったフルランチコースに
デザート２皿と紅茶、コーヒーorハーブティーの
ティータイムもひとつになった贅沢な「アマミお茶会フルランチコース」

～　MENU　～

前菜（カルパッチョ　など）

二皿目（スープ　など）

メイン料理２皿
お魚料理（地魚）、お肉料理（島豚または地鶏）

デザート一皿目（奄美のフルーツや黒糖を使った自家製スイーツ）
＋　本日の紅茶（その日のデザートに合った紅茶をセレクトして）

デザート二皿目（奄美のフルーツや黒糖を使った自家製スイーツ）
＋　コーヒーor季節のハーブティー（奄美のハーブ屋さんオリジナルブレンド）

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「アマミお茶会ランチコース（３０００円＋税）」

前日までの要予約　３名様～
一組、３０００円（＋税）×３名様以上のご予約からお受けいたします

～　MENU　～

前菜（カルパッチョ　など）

二皿目（スープ　など）

メイン料理　お肉料理（島豚または地鶏）　または、お魚料理（地魚）

デザート一皿目（奄美のフルーツや黒糖を使った自家製スイーツ）
＋　本日の紅茶（その日のデザートに合った紅茶をセレクトして）

デザート二皿目（奄美のフルーツや黒糖を使った自家製スイーツ）
＋　コーヒーor季節のハーブティー（奄美のハーブ屋さんオリジナルブレンド）

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＊メニューはその日に仕入れた新鮮な食材で毎日変わります

＊ランチタイムはお子様連れでのご来店も大丈夫です
但し、お子様用の椅子、食器等のご用意はありませんので、ご了承ください

＊お子様のお食事についてはご相談ください（半額相当でランチコースに準じたものをご用意することが出来ます）

＊アレルギー食品がある場合は、ご予約の際にご相談ください

＊お誕生日や記念日の方にはデザートにキャンドルをお付けすることが出来ますので、ご予約時にご相談ください

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亜熱帯オーベルジュ　ヴィラゆりむん

奄美クレーターを望む隠れ家レストラン＆小さな料理宿
美味でカワイイ風カヲルみどりのお店

HP　http://yurimunya.chu.jp
℡　０９９７－６２－５５０４
龍郷町芦徳　ホテルカレッタさん横の坂道をのぼってすぐ

☆Facebookもチョケラッチョ！→https://www.facebook.com/villa.yurimun
☆Instagramまで始めちゃいました→「ヴィラゆりむん」で検索！！

☆ご宿泊と予約制のコース料理のお店です
　宿泊　１泊２食付き　１３５００円（税抜）～
　ディナーコース　５０００円（税抜）・要予約・２名様～